Polsk gurksallad Mizeria med grillad kyckling
Från grundarenAlexander Eriksson·Grundare, Smaklig
Klassisk polsk gurksallad med krämig grekisk yoghurt och färsk dill, serverad tillsammans med perfekt grillad kycklingfilé.
Ingredienser
2 portioner
- 500 gkycklingbröstfilé
- 2 stgurka
- 1.5 dlgrekisk yoghurt (lågfetthalt)
- 1 stcitron (pressad saft)
- 1 knippefärsk dill (hackad)
- 1 mskBregott®
- 65 gbabyspenat
- 1 klyftavitlök
- 1 nypasalt och svartpeppar
Så gör du
- 1
Krydda kycklingbröstfiléerna med salt, peppar och lite pressad vitlök. Grilla eller stek i Bregott tills de är helt genomstekta (ca 72°C innertemperatur).
- 2
Skiva gurkorna mycket tunt, gärna med en mandolin.
- 3
Blanda gurkskivorna med lite salt i en sil och låt rinna av i 5-10 minuter för en krispigare sallad.
- 4
Blanda grekisk yoghurt, hälften av citronsaften, finhackad dill och en pressad vitlöksklyfta i en skål.
- 5
Krama ur överflödig vätska ur gurkorna och vänd ner dem i yoghurtdressingen. Smaka av med lite salt och peppar.
- 6
Servera den nystekta kycklingen på en bädd av babyspenat tillsammans med den svala, krämiga gurksalladen.
Tips från köket
- Att salta gurkan innan och låta den rinna av gör att Mizerian inte blir rinnig.
- Låt kycklingen vila 5 minuter innan du skär i den så håller den sig saftig.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. I Smaklig-appen planerar sous-chefen hela veckan efter din smak och dina mål — och skickar ett helt recept direkt till din ICA-varukorg. Fler butiker snart.
Gratis under betan · iPhone direkt · Android via mejl
