Polska Ugnspiroger med Kycklingfärs och Svamp
Från grundarnaAlexander Eriksson·Grundare & VD
Klassiska polska ugn bakade piroger (Paszteciki) fyllda med mager kycklingfärs, brynt lök och svamp. Serveras med en fräsch morotssallad.
Ingredienser
2 portioner
- 400 gkycklingfärs
- 250 gchampinjoner
- 2 stgul lök
- 15 gSmör Normalsaltat 82% ICA
- 250 gfärsk smördeg på rulle
- 1 stägg
- 2 stMorötter ICA I love eco
- 1 msktorkad mejram
- 1 mskcitronsaft
Så gör du
- 1
Sätt ugnen på 200 grader varmluft.
- 2
Hacka lök och champinjoner fint.
- 3
Hetta upp smör i en panna. Fräs löken tills den blir mjuk och gyllene. Tillsätt champinjonerna och stek tills all vätska försvunnit.
- 4
Tillsätt kycklingfärsen i pannan och bryn den helt genomstekt. Krydda rikligt med mejram, salt och grovmalen svartpeppar.
- 5
Rulla ut smördegen och skär i 6 stora rektanglar.
- 6
Fördela kycklingfyllningen på degen, vik över och tryck till kanterna noga med en gaffel.
- 7
Pensla pirogerna med vispat ägg och grädda i ugnen i 15-18 minuter tills de är gyllenbruna.
- 8
Riv morötterna grovt och blanda med citronsaft, salt och peppar till en fräsch råkostsallad.
Tips från köket
- Kläm ihop degen ordentligt runt fyllningen så att inte saften rinner ut under gräddningen.
- Krydda köttfärsfyllningen ordentligt; mejram och svartpeppar ger den genuina polska smaken.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. I Smaklig-appen planerar sous-chefen hela veckan efter din smak och dina mål — och skickar ett helt recept direkt till din ICA-varukorg. Fler butiker snart.
Gratis under betan · iPhone direkt · Android via mejl
