Proteinrik äggröra med färskost och solmogna tomater
Från grundarenAlexander Eriksson·Grundare, Smaklig
En snabb och näringsrik frukost piskad på ägg, äggvita och krämig färskost serverad med stekta Romanticatomater och röd spetspaprika.
Ingredienser
1 portion
- 3 stägg
- 100 gäggvita
- 50 gFärskost Naturell Philadelphia
- 100 gKvisttomater Romantica 🏷️
- 50 gRöd spetsig paprika 🏷️
- 10 gBregott® Smör & Raps
- 2 skivorfullkornsbröd
- 1 nypasalt och svartpeppar
Så gör du
- 1
Skär paprika och tomater i mindre bitar.
- 2
Hetta upp hälften av smöret i en panna och fräs grönsakerna snabbt i 2-3 minuter så de får lite färg och blir mjuka. Ta ur pannan.
- 3
Vispa ihop ägg, äggvita, en nypa salt och peppar i en skål.
- 4
Sänk till medelvärme, tillsätt resten av smöret i pannan och häll i äggblandningen.
- 5
Rör försiktigt med en slickepott tills äggen börjar ställas, klicka sedan i färskosten och dra pannan från värmen medan du rör ihop till en krämig konsistens.
- 6
Toppa med de stektas grönsakerna och servera direkt med rostat fullkornsbröd.
Tips från köket
- Ta av pannan från värmen strax innan äggen ser helt klara ut — eftervärmen gör dem perfekt krämiga utan att bli torra.
- Vill du ha ännu mer smak kan du pressa över lite citronsaft eller toppa med färska örter.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. I Smaklig-appen planerar sous-chefen hela veckan efter din smak och dina mål — och skickar ett helt recept direkt till din ICA-varukorg. Fler butiker snart.
Gratis under betan · iPhone direkt · Android via mejl
