Proteinrik äggröra med färskost och tomater
Från grundarenAlexander Eriksson·Grundare, Smaklig
En snabb och näringsrik frukost piskad på ägg, äggvita och krämig färskost serverad med stekta tomater och röd paprika.
Ingredienser
1 portion
- 3 stägg
- 100 gäggvita
- 50 gFärskost Naturell
- 100 gTomater
- 50 gRöd paprika
- 10 gBregott® Smör & Raps
- 2 skivorfullkornsbröd
- 1 nypasalt och svartpeppar
Så gör du
- 1
Skär paprika och tomater i mindre bitar.
- 2
Hetta upp hälften av smöret i en panna och fräs grönsakerna snabbt i 2-3 minuter så de får lite färg och blir mjuka. Ta ur pannan.
- 3
Vispa ihop ägg, äggvita, en nypa salt och peppar i en skål.
- 4
Sänk till medelvärme, tillsätt resten av smöret i pannan och häll i äggblandningen.
- 5
Rör försiktigt med en slickepott tills äggen börjar ställas, klicka sedan i färskosten och dra pannan från värmen medan du rör ihop till en krämig konsistens.
- 6
Toppa med de stektas grönsakerna och servera direkt med rostat fullkornsbröd.
Tips från köket
- Ta av pannan från värmen strax innan äggen ser helt klara ut — eftervärmen gör dem perfekt krämiga utan att bli torra.
- Vill du ha ännu mer smak kan du pressa över lite citronsaft eller toppa med färska örter.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. I Smaklig-appen planerar sous-chefen hela veckan efter din smak och dina mål — och skickar ett helt recept direkt till din ICA-varukorg. Fler butiker snart.
Gratis under betan · iPhone direkt · Android via mejl
