Proteinrik Medelhavsfrukost med Fetaost och Ägg
Från grundarenAlexander Eriksson·Grundare, Smaklig
En snabb och smakrik frukostpanna med ägg, krämig fetaost och färska tomater. Rik på protein och perfekt för en hälsosam start på dagen.
Ingredienser
2 portioner
- 4 stägg
- 100 gFetaost
- 200 gfärska tomater
- 100 gbabyspenat
- 1 tskolivolja
- 0.5 tskspiskummin
- 0.25 tskchiliflakes
Så gör du
- 1
Tärna tomaterna grovt.
- 2
Hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelvärme. Fräs tomaterna och spiskummin i ca 2-3 minuter tills tomaterna börjar mjukna och släppa vätska.
- 3
Vänd ner babyspenaten och låt den sjunka ihop under någon minut.
- 4
Gör fyra små gropar i tomatblandningen och knäck i äggen. Sänk värmen något.
- 5
Smula fetaosten över hela pannan. Lägg på ett lock (eller en bit ugnsfolie) och låt sjuda i 5-6 minuter tills äggvitan har stelnat men gulan fortfarande är lös.
- 6
Toppa med lite chiliflakes, flaksalt och nymalen svartpeppar. Servera direkt ur pannan.
Tips från köket
- Använd lock på stekpannan så tillagas äggvitan snabbare på ovansidan utan att botten bränns vid.
- Vill du ha ännu mer fyllighet kan du smula ner lite torkad oregano eller ringla över en matsked citronjuice precis innan servering.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. I Smaklig-appen planerar sous-chefen hela veckan efter din smak och dina mål — och skickar ett helt recept direkt till din ICA-varukorg. Fler butiker snart.
Gratis under betan · iPhone direkt · Android via mejl
