Proteinrik medelhavsinspirerad gubbröra
Från grundarenAlexander Eriksson·Grundare, Smaklig
En fräsch och proteinrik tolkning av den klassiska röran med matjessill, kokt ägg, kapris och laktosfri gräddfil.
Ingredienser
2 portioner
- 215 gMatjessill Klassisk 215g Abba
- 4 stägg
- 1.5 dlGräddfil Laktosfri 10% 3dl Arla Ko®
- 1 litenrödlök
- 2 mskkapris
- 0.5 knippedill
- 0.5 knippegräslök
- 0.5 stcitron (saft och skal)
- 1 krmsvartpeppar
Så gör du
- 1
Koka äggen i ca 8 minuter så att de blir hårdkokta. Låt svalna helt i kallt vatten, skala och tärna dem sedan.
- 2
Låt matjessillen rinna av väl och skär den i små tärningar.
- 3
Finhacka rödlöken, dillen och gräslöken.
- 4
Blanda gräddfil, finhackad rödlök, kapris, dill, gräslök samt lite rivet citronskal och citronsaft i en skål.
- 5
Vänd försiktigt ner de tärnade äggen och matjessillen i gräddfilsblandningen.
- 6
Smaka av med nymalen svartpeppar (sälta behövs sällan då sillen och kaprisen ger tillräckligt). Låt gärna stå kallt i 10 minuter innan servering.
Tips från köket
- Använd gärna färsk dill och gräslök för den absolut bästa smaken.
- För extra volym utan onödiga kalorier kan du servera röran i krispiga salladsblad av romansallad eller cosmopolitan.
- Pressa i lite extra citronsaft precis innan servering för att lyfta smakerna.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. I Smaklig-appen planerar sous-chefen hela veckan efter din smak och dina mål — och skickar ett helt recept direkt till din ICA-varukorg. Fler butiker snart.
Gratis under betan · iPhone direkt · Android via mejl
