Saftig ugnskyckling med citronsallad och feta
Från grundarenAlexander Eriksson·Grundare, Smaklig
Proteintät middag tillagad i ugnen där kycklingen blir mör och saftig, ackompanjerad av en krispig sallad med spenat, tomat och fetaost.
Ingredienser
2 portioner
- 600 gkycklingbröstfilé
- 130 gBabyspenat 🏷️
- 75 gFeta 🏷️
- 300 gtomater
- 200 ggurka
- 1 mskolivolja
- 1 stcitron
- 2 klyftorvitlök
- 1 mskorkeno / torkad oregano
Så gör du
- 1
Sätt ugnen på 200 grader.
- 2
Blanda olivolja, hälften av citronsaften, rivet citronskal, pressad vitlök, oregano, salt och peppar i en skål.
- 3
Lägg kycklingfiléerna i en ugnssäker form och gnid in dem med marinaden.
- 4
Tillaga kycklingen i mitten av ugnen i ca 18–20 minuter tills innertemperaturen är 72 grader.
- 5
Blanda babyspenat, klyftade tomater och tärnad gurka i en stor skål. Pressa över resten av citronsaften samt lite salt.
- 6
Toppa salladen med smulad fetaost och servera tillsammans med den nystekta kycklingen.
Tips från köket
- Låt kycklingen vila i 5 minuter innan du skär i den så behåller den all sin saftighet.
- Använd gärna flingsalt på salladen för extra textur och smak.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. I Smaklig-appen planerar sous-chefen hela veckan efter din smak och dina mål — och skickar ett helt recept direkt till din ICA-varukorg. Fler butiker snart.
Gratis under betan · iPhone direkt · Android via mejl
