Sambalmarinerad kycklinglårfilé på rostad vitkålsbädd
Från grundarenAlexander Eriksson·Grundare, Smaklig
Saftig kycklinglårfilé marinerad i sambal oelek och vitlök, tillagad i ugnen på en bädd av strimlad vitkål och morötter som suger åt sig all den goda skyn.
Ingredienser
2 portioner
- 600 gkycklinglårfilé
- 500 gvitkål
- 3 stmorot
- 1.5 msksambal oelek
- 2 mskkinesisk soja
- 1 mskmatolja
- 2 stvitlöksklyftor
- 1 tskingefära (riven)
- 50 gfeta 🏷️
- 0.5 stlime
Så gör du
- 1
Sätt ugnen på 225°C (varmluft).
- 2
Blanda sambal oelek, soja, matolja, pressad vitlök och riven ingefära i en skål. Vänd runt kycklinglårfiléerna i marinaden.
- 3
Strimla vitkålen och skär morötterna i tunna stavar eller slantar.
- 4
Blanda grönsakerna med en nypa salt och sprid ut dem över en bakplåtspappersklädd ugnsplåt.
- 5
Placera de marinerade kycklinglårfiléerna ovanpå grönsaksbädden så att kycklingskyn droppar ner över kålen under tillagningen.
- 6
Rosta i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter tills kycklingen är helt genomstekt och fått fin färg.
- 7
Pressa lite färsk limesaft över plåten och smula över lite feta vid servering för en härlig sälta och syra.
Tips från köket
- Massera gärna in lite salt i vitkålen innan den läggs på plåten så mjuknar den snabbare och får bättre textur.
- Använd gärna flingsalt vid servering för extra krisp.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. I Smaklig-appen planerar sous-chefen hela veckan efter din smak och dina mål — och skickar ett helt recept direkt till din ICA-varukorg. Fler butiker snart.
Gratis under betan · iPhone direkt · Android via mejl
