Sydspansk Gazpacho med Solmogna Plommontomater
Från grundarnaPernilla Nilsson·Medgrundare & CMO
En svalkande och näringsrik spansk tomatsoppa fullproppad med vitaminer, perfekt som ett nyttigt och mättande mellanmål.
Ingredienser
2 portioner
- 500 g🏷️ Plommontomater 🏷️
- 0.5 stgurka
- 0.5 ströd paprika
- 1 stvitlöksklyfta
- 0.25 st🏷️ Gul lök 🏷️
- 1 mskextra jungfruolivolja
- 1 msksherryvinäger
- 0.5 tsksalt
- 150 gLindahls Kvarg Vaniljsmak 0,2%
Så gör du
- 1
Lägg grovhackade plommontomater, gurka, röd paprika, vitlök och gul lök i en mixer eller matberedare.
- 2
Tillsätt extra jungfruolivolja, sherryvinäger och salt.
- 3
Mixa på hög hastighet tills soppan är helt slät och emulgerad.
- 4
Smaka av med lite extra salt eller vinäger för perfekt syrabalans.
- 5
Häll upp den kalla soppan i glas eller skålar och servera tillsammans med kvargen för ett komplett proteinrikt mellanmål.
Tips från köket
- Använd riktigt solmogna tomater för den bästa naturliga sötman och smaken.
- Låt gärna gazpachon stå i kylskåpet i 15 minuter före servering för extra svalka.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Betyg
Bli först att betygsätta
Så hanterar vi omdömen
Alla som är inloggade kan betygsätta, utan krav på att ha lagat receptet. Vi filtrerar inte omdömen på ton: låga betyg visas på samma villkor som höga.
Laddar betyg…
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. Smaklig-appen planerar hela veckan efter din smak och dina mål och lägger varorna direkt i din ICA-varukorg.
Gratis under beta · App Store och Google Play
