Teriyakikyckling med stekt blomkålsris och babyspenat
Från grundarenAlexander Eriksson·Grundare, Smaklig
Mör kycklingfilé glaserad i en smakrik sojasås, serverad med fräst blomkålsris, krispig paprika och färsk babyspenat.
Ingredienser
2 portioner
- 600 gkycklingbröstfilé
- 130 gBabyspenat 🏷️
- 500 gblomkål
- 1 stpaprika
- 2 klyftorvitlöksklyftor
- 3 mskjapansk sojasås
- 1 msksesamolja
- 1 msksockerfri sirap eller sötning
- 1 stlime
Så gör du
- 1
Skär kycklingfilén i mindre bitar. Blanda sojasås, sockerfri sötning och limesaft i en skål till en snabb teriyakisås.
- 2
Riv blomkålen grovt på ett rivjärn eller i en matberedare så det liknar ris. Tärna paprikan.
- 3
Hetta upp hälften av sesamoljan i en wok eller stor stekpanna. Bryn kycklingen på medelhög värme tills den har fått fin färg, ca 5–7 minuter.
- 4
Häll teriyakisåsen och vitlöken över kycklingen och låt sjuda 2 minuter tills såsen tjocknar och glaserar köttet. Lyft ur kycklingen.
- 5
Tillsätt resten av sesamoljan i samma panna och fräs blomkålsris och paprika i 3–4 minuter tills blomkålen mjuknat något men har kvar lite tuggmotstånd.
- 6
Vänd ner babyspenaten så att den precis slokar. Servera blomkålsriset direkt toppat med den glaserade kycklingen.
Tips från köket
- Riv blomkålen precis innan tillagning så håller den sig krispig.
- Avsluta gärna med en skvätt extra lime över rätten för att höja syran.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. I Smaklig-appen planerar sous-chefen hela veckan efter din smak och dina mål — och skickar ett helt recept direkt till din ICA-varukorg. Fler butiker snart.
Gratis under betan · iPhone direkt · Android via mejl
