Tisdag: Rökt kassler gratinerad med lagrad Borgmästarost och tomat
Från grundarenAlexander Eriksson·Grundare, Smaklig
Klassisk nordisk ugnsrätt i mager tappning med mycket smak från välstramad ost.
Ingredienser
2 portioner
- 450 gkassler
- 80 gBorgmästarost
- 2 sttomat
- 1 stgul lök
- 1 stpaprika
- 1 stzucchini
- 1 mskskånsk senap
- 1.5 dlcrème fraîche lätt 13%
- 2 mskfärsk timjan
- 1 krmsvartpeppar
Så gör du
- 1
Sätt ugnen på 225°C.
- 2
Skiva kasslern i ca 1 cm tjocka skivor och strimla zucchini, lök och paprika.
- 3
Lägg grönsakerna i botten på en ugnsfast form.
- 4
Varva kasslerskivorna ovanpå grönsakerna med skivad tomat emellan.
- 5
Blanda lätt crème fraîche med skånsk senap, repad timjan och svartpeppar och bred över kasslern.
- 6
Riv Borgmästarosten och strö över gratängen.
- 7
Gratinera i ugnen i 18–20 minuter tills osten blivit gyllenbrun och bubbly.
Tips från köket
- Torka av kasslern med papper innan du lägger den i formen så blir gratängen inte vattnig.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. I Smaklig-appen planerar sous-chefen hela veckan efter din smak och dina mål — och skickar ett helt recept direkt till din ICA-varukorg. Fler butiker snart.
Gratis under betan · iPhone direkt · Android via mejl
