Ugnsgrillade turkiska kycklingspett med hummus
Från grundarenAlexander Eriksson·Grundare, Smaklig
Ugnsgrillade kycklingfiléspett marinerade i turkisk yoghurt, vitlök och kryddor. Serveras med krämig hummus och en frisk sallad.
Ingredienser
2 portioner
- 350 gkycklingfilé
- 0.5 dlturkisk yoghurt (10%)
- 2 klyftorvitlök
- 1 mskcitronjuice
- 1 tskspiskummin och paprikapulver
- 100 ghummus (färdig)
- 0.5 stGurka
- 150 gPlommontomater
- 0.5 strödlök
- 0.5 mskolivolja
Så gör du
- 1
Sätt ugnen på 225°C och ställ in ugnsgrillen om möjligt. Om du använder träspett, lägg dem i blöt först.
- 2
Skär kycklingen i jämna bitar.
- 3
Blanda turkisk yoghurt, pressad vitlök, citronjuice, spiskummin, paprikapulver, salt och peppar i en skål. Vänd i kycklingen och låt marinera i 5-10 minuter.
- 4
Trä upp kycklingen på spetten och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt.
- 5
Grilla i mitten av ugnen i cirka 12-15 minuter tills kycklingen är helt genomstekt och har fått fin färg.
- 6
Tärna gurka och plommontomater, och skiva rödlöken tunt. Ringla över olivolja och lite salt.
- 7
Servera kycklingspetten varma tillsammans med salladen och en rejäl klick hummus.
Tips från köket
- Öka ugnstemperaturen de sista minuterna eller använd ugnens grillfunktion för att få till de perfekta grillränderna.
- Salladen får extra god smak av ett stänk sumak eller färsk mynta om du har det hemma.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. I Smaklig-appen planerar sous-chefen hela veckan efter din smak och dina mål — och skickar ett helt recept direkt till din ICA-varukorg. Fler butiker snart.
Gratis under betan · iPhone direkt · Android via mejl
