Fräscha Fish Tacos med Krispig Gurka och Citron
From the founderAlexander Eriksson·Founder, Smaklig
Kryddig torsk stekt på spishällen som serveras i mjuka tortillas med en krispig gurksallad, babyspenat och en krämig, proteinrik yoghurtsås.
Ingredients
2 servings
- 400 gTorskrygg (eller annan vit fisk)
- 1 styckGurka
- 65 gFinbladig babyspenat
- 1 styckCitron (saft och skal)
- 1 mskSmör & Raps
- 200 gKvarg eller grekisk yoghurt 0%
- 4 styckenSmå tortillabröd (fullkorn)
- 1 mskChilipulver, spiskummin och vitlökspulver
How to make it
- 1
Skär fisken i mindre portionsbitar. Krydda rikligt runt om med chilipulver, spiskummin, vitlökspulver och en nypa salt.
- 2
Strimla gurkan tunt, gärna med en mandolin eller potatisskalare, och pressa över saften från halva citronen.
- 3
Blanda kvargen med rivet skal från citronen, lite citronsaft, salt och peppar till en frisk sås.
- 4
Hetta upp Smör & Raps i en stekpanna och stek fisken på medelhög värme i cirka 2-3 minuter per sida tills den är helt genomstekt och har fått fin färg.
- 5
Värm tortillabröden snabbt i en torr panna.
- 6
Montera dina tacos: Bottna med babyspenat, lägg på den nystekta fisken, toppa med krispig gurka och ringla över citronyoghurten.
Kitchen tips
- Använd en välvarm panna så får fisken en fin yta utan att bli torr i mitten.
- Tillsätt lite hackad chili i gurksalladen om du vill ha mer hetta.
AI-generated content. Always verify ingredients and allergen information yourself.
Cook this — and the rest of the week
The recipes are free to read. In the Smaklig app, the sous-chef plans your whole week around your taste and goals — and sends a full recipe straight to your ICA cart. More stores soon.
Free during the beta · iPhone instant · Android via email
