Klassisk Marry Me Chicken med soltorkade tomater
From the foundersAlexander Eriksson·Founder & CEO
Stekta kycklingfiléer i en underbart krämig gräddsås smaksatt med vitlök, soltorkade tomater och parmesan, serverad med en fräsch sallad.
Ingredients
2 servings
- 500 gkycklingfilé
- 1 tsksalt
- 0.5 tsksvartpeppar
- 2 mskvetemjöl
- 1 mskolivolja
- 80 gsoltorkade tomater
- 3 stvitlöksklyftor
- 0.5 tskchiliflakes
- 1 tsktorkad oregano
- 0.5 tsktorkad timjan
- 1.5 dlvatten
- 1 stkycklingbuljongtärning
- 2 dlvispgrädde
- 60 griven parmesan
- 0.5 krukafärsk basilika
- 100 gblandsallad
How to make it
- 1
Dela kycklingfiléerna på längden så att du får fyra tunnare filéer. Krydda med salt och svartpeppar.
- 2
Vänd kycklingfiléerna lätt i vetemjölet så att de blir jämnt täckta. Skaka av överflödigt mjöl.
- 3
Hetta upp olivoljan samt 1 msk olja från de soltorkade tomaterna i en stor stekpanna på medelhög värme.
- 4
Stek kycklingen i ca 4-5 minuter per sida tills den fått en gyllenbrun yta och är nästan helt genomstekt. Ta upp kycklingen och lägg på en tallrik.
- 5
Sänk värmen. Tillsätt finhackad vitlök, chiliflakes, oregano och timjan i pannan. Fräs i ca 1 minut tills det doftar fantastiskt.
- 6
Häll i vatten, smula ner kycklingbuljongtärningen och rör ner de strimlade soltorkade tomaterna. Låt koka upp och skrapa loss ev. smakrika rester i botten av pannan.
- 7
Rör ner vispgrädde och låt såsen sjuda i 3-4 minuter så att den tjocknar något.
- 8
Sänk värmen helt och rör ner hälften av den rivna parmesanen tills den smält jämnt i såsen.
- 9
Lägg tillbaka kycklingfiléerna i pannan och låt dem sjuda med i såsen i ca 3 minuter tills de är helt genomstekta och saftiga.
- 10
Toppa med färsk strimlad basilika samt resten av parmesanen. Servera direkt tillsammans med en krispig sallad.
Kitchen tips
- Använd gärna lite av oljan från tomaterna att steka i för extra god tomatsmak.
- Ta av pannan från plattan innan du rör i ost om såsen är för varm, annars kan parmesanen skära sig.
AI-generated content. Always verify ingredients and allergen information yourself.
Ratings and comments
How we handle reviews
Anyone who is signed in can rate and comment, without having to cook the recipe first. We don't filter reviews by tone, but we remove what breaks the rules, for example health advice to others.
Loading ratings…
Cook this — and the rest of the week
The recipes are free to read. The Smaklig app plans your whole week around your taste and goals and puts the groceries straight into your ICA cart.
Free during beta · App Store and Google Play
