Grillad kyckling med rökig BBQ-marinad och grillad majs
Från grundarnaAlexander Eriksson·Grundare & VD
Kycklingfilé i en rökig, syrlig BBQ-marinad med ketchup, senap och rökt paprika. Grillas saftig och serveras med grillad majs och grillad potatis med gräddfil.
Ingredienser
4 portioner
- 900 gKycklingfilé
- 1 dlketchup
- 2.5 mskäppelcidervinäger
- 2.5 msksojasås
- 1 mskworcestershiresås
- 2.5 tskrökt paprikapulver
- 1 msksenap
- 3.5 stvitlöksklyftor
- 3.5 mskrapsolja
- 4.5 stmajskolvar
- 2.5 mskBregott
- 900 gpotatis
- 2.5 dlgräddfil
- 2.5 stsalladslök
Så gör du
- 1
Riv vitlöken och rör ihop marinaden av ketchup, vinäger, sojasås, worcestershire, senap, rökt paprika, olja och svartpeppar. Spara en skopa till penslingen.
- 2
Dela kycklingfiléerna på mitten så de blir tunnare och vänd dem i marinaden. Marinera minst 15 minuter, gärna längre i kylen.
- 3
Dela potatisen i klyftor, olja in och grilla på indirekt värme med lock i cirka 20 minuter tills mjuka. Vänd då och då.
- 4
Grilla majskolvarna på medelhög värme 10–12 minuter och vänd tills de fått färg. Pensla med Bregott och salta.
- 5
Grilla kycklingen på medelhög värme 4–5 minuter per sida tills innertemperaturen är 74 °C. Pensla med sparad marinad första halvan av tiden.
- 6
Vila kycklingen några minuter. Servera med potatis, majs och gräddfil toppad med hackad salladslök.
Tips från köket
- Pensla aldrig med marinad som varit i kontakt med rå kyckling på färdig mat. Använd den du sparade.
- Sockret i ketchupen bränns lätt, så grilla på medelvärme och pensla främst under första halvan.
- Använd termometer. Kycklingfilé blir torr om den grillas över 74 °C.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Betyg och kommentarer
Bli först att betygsätta
Så hanterar vi omdömen
Alla inloggade kan betygsätta och kommentera, utan krav på att ha lagat receptet. Vi filtrerar inte omdömen på ton, men tar bort det som bryter mot reglerna, till exempel råd om hälsa till andra.
Laddar betyg…
Inga kommentarer än.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. Smaklig-appen planerar hela veckan efter din smak och dina mål och lägger varorna direkt i din ICA-varukorg.
Gratis under beta · App Store och Google Play
