Klassisk fransk omelett med spenat, tomat och fetaost
Från grundarnaPernilla Nilsson·Medgrundare & CMO
En fluffig och krämig klassisk omelett tillagad på medelvärme, fylld med färsk spenat, söta tomater och ett stänk syrlig fetaost för maximal smak och näring.
Ingredienser
1 portion
- 3 stägg
- 2 stäggvita
- 100 gfärsk babyspenat
- 1 sttomat
- 1 stsalladslök
- 30 gfetaost (15%)
- 0.5 mskolivolja
- 2 krmsalt
- 1 krmsvartpeppar
Så gör du
- 1
Tärna tomaten fint och skiva salladslöken tunnt.
- 2
Hetta upp olivoljan i en släpp-lätt-panna på medelvärme. Fräs salladslöken och spenaten snabbt i ca 1 minute tills spenaten mjuknat. Ta ur pannan och lägg åt sidan.
- 3
Vispa ihop 3 hela ägg och 2 äggvitor lätt med salt och svartpeppar i en skål. Vispa inte för mycket — gulan och vitan ska precis blandas.
- 4
Sänk värmen till låg/medel och häll i äggsmeten i pannan.
- 5
Använd en slickepott för att försiktigt dra den stelnade äggsmeten från kanterna in mot mitten så att rinnande ägg flyter ut mot kanterna.
- 6
När omeletten nästan stelnat helt men fortfarande är glansig på ytan, fördela den frästa spenaten, tärnad tomat och smulad fetaost över ena halvan.
- 7
Vik den andra halvan över fyllningen och stjälp upp omeletten på en tallrik. Toppa med lite nymalen svartpeppar.
Tips från köket
- Använd låg till medelstark värme i pannan så att omeletten blir krämig och inte får brun färg eller blir torr.
- Att tillsätta extra äggvitor ökar proteinmängden rejält utan att tillföra för mycket fett.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Betyg och kommentarer
Bli först att betygsätta
Så hanterar vi omdömen
Alla inloggade kan betygsätta och kommentera, utan krav på att ha lagat receptet. Vi filtrerar inte omdömen på ton, men tar bort det som bryter mot reglerna, till exempel råd om hälsa till andra.
Laddar betyg…
Inga kommentarer än.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. Smaklig-appen planerar hela veckan efter din smak och dina mål och lägger varorna direkt i din ICA-varukorg.
Gratis under beta · App Store och Google Play
