Mexikansk ugnsbakad torsk med salsa av majs och tomat
Från grundarnaHans Hammar·Medgrundare & CFO
Saftig torsk bakad under rökigt kryddlager och serverad med färsk tomatsalsa, svarta bönor och stekt zucchini och paprika.
Ingredienser
2 portioner
- 530 gtorskfilé
- 270 gsvarta bönor
- 4 sttomat
- 0.5 strödlök
- 1.5 stpaprika
- 1.5 stzucchini
- 2 stlime
- 2.5 tskrökt paprikapulver
- 1.5 tskspiskummin
- 1.5 stjalapeño
- 2.5 klyftorvitlöksklyftor
- 1.5 mskrapsolja
- 1.5 dlpersilja
Så gör du
- 1
Sätt ugnen på 200 °C. Hacka tomat, rödlök, jalapeño och persilja fint till salsa. Pressa i saften från en lime, salta och låt stå.
- 2
Blanda rökt paprikapulver, spiskummin, hälften av oljan, pressad vitlök och salt. Gnid in torsken och lägg i en ugnsform.
- 3
Baka torsken 10–12 minuter tills den flagnar lätt.
- 4
Strimla paprika och zucchini. Stek i resten av oljan i het panna 5 minuter.
- 5
Tillsätt sköljda svarta bönor och värm 2–3 minuter. Smaka av med salt och lime.
- 6
Servera torsken med grönsaksbönorna och salsa. Pressa över resten av limen.
Tips från köket
- Låt salsan stå en stund så drar saltet ut saften och smakerna smälter ihop.
- Överbaka inte torsken – den är klar när köttet precis flagnar.
- Ta ur kärnorna ur jalapeñon för mildare hetta.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Betyg och kommentarer
Bli först att betygsätta
Så hanterar vi omdömen
Alla inloggade kan betygsätta och kommentera, utan krav på att ha lagat receptet. Vi filtrerar inte omdömen på ton, men tar bort det som bryter mot reglerna, till exempel råd om hälsa till andra.
Laddar betyg…
Inga kommentarer än.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. Smaklig-appen planerar hela veckan efter din smak och dina mål och lägger varorna direkt i din ICA-varukorg.
Gratis under beta · App Store och Google Play
