Mexikansk högrevschili med svarta bönor och morötter
From the foundersAlexander Eriksson·Founder & CEO
En fyllig och proteinrik chiligryta inspirerad av norra Mexikos traditionella nötköttsgrytor, kokad till perfektion i Crockpot Turbo med rik kryddbas och tomater.
Ingredients
2 servings
- 500 ghögrev av nötkött
- 2 stMorötter Nyskördade 🏷️
- 250 gBabyplommontomater 🏷️
- 230 gsvarta bönor
- 1 stgul lök
- 3 stvitlöksklyftor
- 1 mskolivolja
- 2.5 dlpasserade tomater
- 1 stköttbuljongtärning
- 1 mskchilipulver (eller anchochili)
- 1.5 tskspiskummin
- 1 tsktorkad oregano
- 0.5 stlime
How to make it
- 1
Sätt Crockpot Turbo på SAUTÉ-läge och hetta upp 1 msk olivolja.
- 2
Bryn nötköttstärningarna runt om i omgångar så att de får fin färg. Ta ur köttet tillfälligt.
- 3
Fräs lök, vitlök, morötter, chilipulver, spiskummin och oregano i ca 1 minut tills det doftar aromatiskt.
- 4
Häll i passerade tomater, köttbuljong (1.5 dl), babyplommontomater och det brynta köttet. Rör om noggrant och skrapa upp eventuella fastbrända kryddor från botten.
- 5
Sätt på locket, stäng ventilen (SEALING) och tillaga på HIGH PRESSURE i 25 minuter.
- 6
Låt trycket släppa naturligt i 10 minuter (NATURAL RELEASE), öppna sedan ventilen försiktigt för att släppa ut sista ångan.
- 7
Ändra till SAUTÉ-läge, rör ner de sköljda svarta bönorna och låt dem bli varma i 2-3 minuter. Pressa över limesaft och smaka av med salt och peppar.
Kitchen tips
- Skrapa botten ordentligt innan tryckkokning så att inte grytan bränner fast och utlöser överhettningslarmet.
- Avsluta alltid med färsk limesaft för att lyfta den djupa smaken från chilipulvret och köttet.
AI-generated content. Always verify ingredients and allergen information yourself.
Cook this — and the rest of the week
The recipes are free to read. The Smaklig app plans your whole week around your taste and goals and puts the groceries straight into your ICA cart.
Free during beta · App Store and Google Play
