Wokad fläskfilé med kål och morötter i sötsur tomatsås
From the foundersAlexander Eriksson·Founder & CEO
Snabb wok med strimlad fläskfilé, knaprig kål och morötter i en syrlig tomatsås med soja och ingefära. Serveras med ris.
Ingredients
4 servings
- 880 gfläskfilé
- 380 gvitkål
- 4 stMorot
- 380 gRomanticatomater
- 4 dljasminris
- 4 klyftorvitlök
- 25 gfärsk ingefära
- 5 stsalladslök
- 5 msksojasås
- 2.5 msktomatpuré
- 2.5 mskrisvinäger
- 1.5 mskhonung
- 1.5 mskmajsstärkelse
- 4 mskrapsolja
How to make it
- 1
Koka riset enligt förpackningen och låt det ånga under lock.
- 2
Skär fläskfilén i tunna strimlor och blanda med hälften av sojasåsen och hälften av majsstärkelsen.
- 3
Strimla kålen, skär morötterna i tunna stavar, dela tomaterna i klyftor och hacka vitlök, ingefära och salladslök.
- 4
Rör ihop tomatpuré, resten av sojasåsen, risvinäger, honung och en skvätt vatten med resten av stärkelsen till en sås.
- 5
Hetta upp woken ordentligt med olja. Woka fläsket i två omgångar 2 minuter tills det fått färg, ta ur.
- 6
Woka vitlök, ingefära och morötter 2 minuter, tillsätt kålen och woka 2 minuter till.
- 7
Tillsätt tomaterna och köttet, häll i såsen och rör 1–2 minuter tills den tjocknat och blänker.
- 8
Strö över salladslök och servera med riset.
Kitchen tips
- Woka i omgångar så att woken håller hög värme och köttet steks istället för kokas.
- Grönsakerna ska behålla sitt tuggmotstånd, så woka dem bara några minuter.
- Smaka av med lite mer vinäger om såsen känns söt.
AI-generated content. Always verify ingredients and allergen information yourself.
Ratings and comments
Be the first to rate
How we handle reviews
Anyone who is signed in can rate and comment, without having to cook the recipe first. We don't filter reviews by tone, but we remove what breaks the rules, for example health advice to others.
Loading ratings…
No comments yet.
Cook this — and the rest of the week
The recipes are free to read. The Smaklig app plans your whole week around your taste and goals and puts the groceries straight into your ICA cart.
Free during beta · App Store and Google Play
