Crockpot panang curry med kyckling
Från grundarnaAlexander Eriksson·Grundare & VD
Len och rik panang curry med kyckling, jordnötter och limeblad, tillagad i tryckkokaren och serverad med jasminris.
Ingredienser
4 portioner
- 800 gKycklingbröstfiléer
- 4 mskpanang currypasta
- 4 dlkokosmjölk
- 2 dlkycklingbuljong
- 3 mskjordnötssmör
- 1 mskfisksås
- 2 tskfarinsocker
- 2 ströd paprika
- 200 gsockerärtor
- 4 stlimeblad
- 1 stlime
- 3 dljasminris
- 1 dlthaibasilika
Så gör du
- 1
Skär kycklingen i stora bitar och paprikan i remsor.
- 2
Sätt kokaren på sauté. Fräs currypastan i en dl kokosmjölk 1-2 minuter tills den doftar och oljan skiljer sig.
- 3
Rör ner jordnötssmör, fisksås, farinsocker, resten av kokosmjölken, buljongen och limeblad. Lägg i kycklingen.
- 4
Sätt på locket, ventil på sealing. Tryckkoka på high i 8 minuter. Quick release.
- 5
Sätt på sauté igen, lägg i paprika och sockerärtor och sjud 3-4 minuter tills de är krispiga-mjuka.
- 6
Koka riset på spisen enligt förpackningen.
- 7
Smaka av med limejuice och mer fisksås. Toppa med thaibasilika och servera med riset.
Tips från köket
- Fräs currypastan ordentligt i kokosmjölken, det ger mycket mer smak.
- Tryckkoka inte kycklingbröstet längre, det blir torrt.
- Tillsätt limejuicen sist så att den friska syran bevaras.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Betyg och kommentarer
Bli först att betygsätta
Så hanterar vi omdömen
Alla inloggade kan betygsätta och kommentera, utan krav på att ha lagat receptet. Vi filtrerar inte omdömen på ton, men tar bort det som bryter mot reglerna, till exempel råd om hälsa till andra.
Laddar betyg…
Inga kommentarer än.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. Smaklig-appen planerar hela veckan efter din smak och dina mål och lägger varorna direkt i din ICA-varukorg.
Gratis under beta · App Store och Google Play
