Laxpasta med citron, dill och senap
Från grundarnaAlexander Eriksson·Grundare & VD
Snabb pasta med saftig lax, ärtor och en frisk sås av citron, dill och senap. Serveras direkt ur pannan.
Ingredienser
4 portioner
- 650 glaxfilé
- 350 gpasta (penne eller tagliatelle)
- 1 stgul lök
- 2 klyftorvitlök
- 1 msksmör
- 2 dlmatlagningsgrädde
- 1 mskdijonsenap
- 1 stcitron
- 1 dlfärsk dill
- 220 ggröna ärter (frysta)
- 1 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar
Så gör du
- 1
Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningen. Lägg i ärterna sista minuten. Spara 1 dl pastavatten och sila av.
- 2
Skär laxen i rejäla bitar och salta lätt. Hacka löken fint och pressa vitlöken. Riv citronskalet och pressa ut saften.
- 3
Smält smöret i en stor stekpanna på medelvärme. Fräs lök i 3 minuter tills mjuk, tillsätt vitlök och fräs 30 sekunder.
- 4
Lägg i laxen och stek försiktigt 2–3 minuter, vänd ett par gånger.
- 5
Häll i grädde, senap och citronskal. Låt sjuda lugnt 2–3 minuter tills laxen precis är genomstekt.
- 6
Vänd ner pasta och ärtor. Späd med pastavatten till en len sås.
- 7
Smaka av med citronsaft, salt, peppar och mycket hackad dill. Servera direkt.
Tips från köket
- Rör försiktigt när laxen är i pannan så att bitarna hålls hela.
- Tillsätt citronsaften sist så att den smakar friskt.
- Överkoka inte laxen, den fortsätter att gara i den heta såsen.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Betyg och kommentarer
Bli först att betygsätta
Så hanterar vi omdömen
Alla inloggade kan betygsätta och kommentera, utan krav på att ha lagat receptet. Vi filtrerar inte omdömen på ton, men tar bort det som bryter mot reglerna, till exempel råd om hälsa till andra.
Laddar betyg…
Inga kommentarer än.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. Smaklig-appen planerar hela veckan efter din smak och dina mål och lägger varorna direkt i din ICA-varukorg.
Gratis under beta · App Store och Google Play
