Wokad fläskfilé med kål och morötter i sötsur tomatsås
Från grundarnaAlexander Eriksson·Grundare & VD
Snabb wok med strimlad fläskfilé, knaprig kål och morötter i en syrlig tomatsås med soja och ingefära. Serveras med ris.
Ingredienser
4 portioner
- 880 gfläskfilé
- 380 gvitkål
- 4 stMorot
- 380 gRomanticatomater
- 4 dljasminris
- 4 klyftorvitlök
- 25 gfärsk ingefära
- 5 stsalladslök
- 5 msksojasås
- 2.5 msktomatpuré
- 2.5 mskrisvinäger
- 1.5 mskhonung
- 1.5 mskmajsstärkelse
- 4 mskrapsolja
Så gör du
- 1
Koka riset enligt förpackningen och låt det ånga under lock.
- 2
Skär fläskfilén i tunna strimlor och blanda med hälften av sojasåsen och hälften av majsstärkelsen.
- 3
Strimla kålen, skär morötterna i tunna stavar, dela tomaterna i klyftor och hacka vitlök, ingefära och salladslök.
- 4
Rör ihop tomatpuré, resten av sojasåsen, risvinäger, honung och en skvätt vatten med resten av stärkelsen till en sås.
- 5
Hetta upp woken ordentligt med olja. Woka fläsket i två omgångar 2 minuter tills det fått färg, ta ur.
- 6
Woka vitlök, ingefära och morötter 2 minuter, tillsätt kålen och woka 2 minuter till.
- 7
Tillsätt tomaterna och köttet, häll i såsen och rör 1–2 minuter tills den tjocknat och blänker.
- 8
Strö över salladslök och servera med riset.
Tips från köket
- Woka i omgångar så att woken håller hög värme och köttet steks istället för kokas.
- Grönsakerna ska behålla sitt tuggmotstånd, så woka dem bara några minuter.
- Smaka av med lite mer vinäger om såsen känns söt.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Betyg och kommentarer
Bli först att betygsätta
Så hanterar vi omdömen
Alla inloggade kan betygsätta och kommentera, utan krav på att ha lagat receptet. Vi filtrerar inte omdömen på ton, men tar bort det som bryter mot reglerna, till exempel råd om hälsa till andra.
Laddar betyg…
Inga kommentarer än.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. Smaklig-appen planerar hela veckan efter din smak och dina mål och lägger varorna direkt i din ICA-varukorg.
Gratis under beta · App Store och Google Play
