Kycklinglårfilé med svampig kornotto och dill

Name: Smaklig
Author: Alexander Eriksson

Från grundarnaAlexander Eriksson·Grundare & VD

40 min4 portioner841 kcal/portionNordiskt

Bli först att betygsätta

Kycklinglårfilé med svampig kornotto och dill

Smörstekt kycklinglårfilé på en krämig kornotto av pärlkorn, champinjoner och senap, toppad med färsk dill och citron.

Ingredienser

4 portioner

1120 gKycklinglårfilé
336 gpärlkorn
336 gchampinjoner
1.12 stgul lök
2.24 stvitlöksklyftor
2.24 dlCrème fraiche
1.12 mskdijonsenap
1.12 sthönsbuljongtärning
8.96 dlvatten
2.24 msksmör
1.12 dlfärsk dill
0.56 stcitron
1.12 tsksalt och svartpeppar

Så gör du

1
Koka upp vattnet med buljongtärningen och håll det varmt på en liten platta. Hacka lök och vitlök, skiva champinjonerna och hacka dillen.
2
Fräs lök i hälften av smöret i en bred kastrull 3 minuter. Tillsätt pärlkornen och rör om 1 minut.
3
Tillsätt buljongen lite i taget, ca 2 dl åt gången, och rör om då och då. Låt kornen ta upp vätskan innan du fyller på. Det tar ca 25 minuter.
4
Salta och peppra kycklingen under tiden. Stek i resten av smöret i en stekpanna på medelhög värme, ca 5 minuter per sida tills genomstekt och gyllene. Ta upp och låt vila.
5
Stek champinjonerna i samma panna tills de fått färg, tillsätt vitlök sista minuten.
6
Rör ner svamp, crème fraiche och senap i kornen. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
7
Skiva kycklingen och lägg på kornotton. Toppa med dill.

AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.

Betyg och kommentarer

Bli först att betygsätta

Så hanterar vi omdömen

Alla inloggade kan betygsätta och kommentera, utan krav på att ha lagat receptet. Vi filtrerar inte omdömen på ton, men tar bort det som bryter mot reglerna, till exempel råd om hälsa till andra.

Laddar betyg…

Inga kommentarer än.