Smörstekt kycklingfilé med morotsstuvning och ugnsrostad potatis
Från grundarnaAlexander Eriksson·Grundare & VD
Saftig smörstekt kycklingfilé med söt morotsstuvning och krispig ugnspotatis – husmanskost som är enkel att få på bordet.
Ingredienser
4 portioner
- 820 gkycklingfilé
- 940 gFast potatis
- 590 gMorötter
- 45 gSmör
- 2.5 dlVispgrädde
- 2.5 mskRapsolja
- 1 mskDijonsenap
- 1 dlPersilja
- 0.5 stCitron
- 2 tskSalt
- 1 tskSvartpeppar
Så gör du
- 1
Sätt ugnen på 225 °C. Skär potatisen i klyftor, blanda med rapsolja, salt och peppar och rosta i ugnen cirka 25–30 minuter tills gyllene.
- 2
Skiva morötterna tunt. Koka dem i lätt saltat vatten cirka 6 minuter tills nästan mjuka, och häll av.
- 3
Dela kycklingfilén i två tunna skivor på längden så den blir snabbt klar. Salta och peppra.
- 4
Stek kycklingen i hälften av smöret på medelhög värme, cirka 3–4 minuter per sida tills genomstekt. Låt vila.
- 5
Häll av överflödigt fett ur pannan, tillsätt morötterna, grädden och senap. Sjud 3–4 minuter tills såsen tjocknat lätt.
- 6
Smaka av med citronsaft, salt och hackad persilja. Servera kycklingen med stuvningen och potatisen.
Tips från köket
- Dela kycklingfilén i tunnare skivor så blir den klar fort och förblir saftig.
- Låt kycklingen vila några minuter innan servering så håller den saften.
- Citronsaften på slutet lyfter den feta grädden – hoppa inte över den.
AI-genererat innehåll. Verifiera alltid ingredienser och allergi-information själv.
Betyg och kommentarer
Bli först att betygsätta
Så hanterar vi omdömen
Alla inloggade kan betygsätta och kommentera, utan krav på att ha lagat receptet. Vi filtrerar inte omdömen på ton, men tar bort det som bryter mot reglerna, till exempel råd om hälsa till andra.
Laddar betyg…
Inga kommentarer än.
Laga det här — och resten av veckan
Recepten är gratis att läsa. Smaklig-appen planerar hela veckan efter din smak och dina mål och lägger varorna direkt i din ICA-varukorg.
Gratis under beta · App Store och Google Play
